(资料图)

解答：

1、先准备一盆清水，不要用自来水，最好用矿泉水，然后将未吃完的海参放入水中，放入冰箱浸泡30小时左右。泡海参的时候一定要注意温度，0-5度是最合适的，冰箱的保鲜层是你最好的选择，否则水温高会促进海参蜕皮。

2、是自溶的开始。

3、做完最后一步，将海参放入沸水中煮20分钟左右。这一步，我们需要将海参放入沸水中两次，然后在每次烹饪后放入冷水中冷却。里面不能有油，因为油可以加速自溶酶对蛋白质的分解。

4、使海参失去营养。

5、然后准备一壶矿泉水，把煮好的海参放进去，然后放冰箱冷藏两三天。注意中间要定时给海参换水，最后把海参拿出来放在开水里煮五分钟左右。如果通过这个操作海参还是很小，

6、说明购买的海参质量不好，生长速度不够。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。